Gastronomie
Passez à table : la nature vous y attend !
"La nourriture, c'est de la magie, et le pouvoir qu'elle a sur nous ne fait aucun doute", écrit Scott Cunningham, auteur américain.
Il a d'autant plus raison lorsque les mets sont préparés avec des herbes fines, fleurs et fruits du jardin. Quel que soient les délices saisonniers dont nous gâte le jardin du Crystal, notre chef de cuisine les transforme en de savoureuses spécialités : vin pétillant au sureau, sirop de lilas, fleurs de courgettes frites, bourrache, géraniums, soucis, violettes et bien d'autres encore figurent au répertoire de sa cuisine naturelle de la vallée Zillertal.
A son avis, les fleurs donnent aux cuisiniers la possibilité de développer leur créativité et d'expérimenter les goûts et matières les plus différents,qui conviennent parfaitement à la cuisine légère moderne par la fraîcheur de ses composantes. Et cette philosophie qui vous accompagne tout au long de votre séjour chez nous.
Fidèles à la devise "Une bonne journée commence toujours par un meilleur petit déjeuner", nous vous laissons le choix : vous pouvez vous retirer dans l'atmosphère douillette de votre chambre et prendre le petit déjeuner au lit. Vous avez également la possibilité de profiter d'un copieux petit déjeuner varié à notre buffet. Croissants, muffins, viennoiserie, fruits, jus d'oranges fraîchement pressées, petits pains ronds (Semmeln), pain au céréales... bref, tout ce dont on peut rêver !
Croquez la vie à belles dents. Le soir, c'est une ambiance raffinée qui vous attend au dîner : des tables dressées avec goût et une fabuleuse sélection de recettes. Cuisine traditionnelle ou moderne, nationale ou internationale - savourez notre menu à 5 plats au choix dans la véranda de notre nouveau restaurant en profitant de son merveilleux panorama. Nous proposons également une fois par semaine une grande variété de spécialités au buffet tyrolien ou méditerranéen.
